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     Gelée d’aubépine (recette )

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    5 participants
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    Isil
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    Isil


    Féminin Chat
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    MessageSujet: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMar 8 Sep 2020 - 11:48

    Gelée d’aubépine

    Gelée d’aubépine  (recette ) 6f45e110

    Les baies d’aubépines, ou cenelles, se prêtent également à la confection de gelées. Vous profiterez de la saison qui court d’août à octobre pour réaliser cette gelée


    Ingrédients

    Pour 4 pots de 375g. :
    1,5 kg de baies d’aubépine
    Sucre cristallisé
    1 petit citron

    Préparation

    Extraire le jus du citron au moyen d’un presse agrume.

    Rincer les baies d’aubépine et bien les sécher.

    Retirer les pédoncules des baies d’aubépines.

    Verser les baies d’aubépines dans une casserole et les couvrir d’eau.

    Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire quelques minutes le temps qu’elles éclatent.

    Retirer du feu et verser le tout dans un tamis au dessus d’un grand récipient.

    Presser les baies pour en extraire le jus.

    Laisser s’écouler tout le jus puis filtrer ce même jus à travers une étamine.

    Peser le poids du jus obtenu et préparer le même poids de sucre cristallisé.

    Verser le sucre, le jus de citron et le jus  d’aubépine dans une bassine à confiture.

    Porter à ébullition à feu vif pendant 10 minutes en écumant et remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe.

    La gelée d’aubépine est cuite quand la température atteint 105°C au thermomètre à sucre.

    Retirer du feu et verser dans les pots à confiture.

    Refermer au moyen de cellophane ou de couvercles à vis.

    Laisser refroidir et entreposer dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

    https://www.epicurien.be/recettes-cuisine/confitures/gelee-d-aubepines.asp



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    En faisant scintiller notre lumière, nous offrons aux autres la possibilité d'en faire autant.

    Nelson Mandela


    Gelée d’aubépine  (recette ) Sorcer11Bonjour Invité que ta journée soit lumineuse et parsemée de bonheur   Gelée d’aubépine  (recette ) Mini_310
     




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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMar 8 Sep 2020 - 12:21

    Gelée d’aubépine  (recette ) 832389124 pour le partage Isil Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117
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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMar 8 Sep 2020 - 13:08

    Grand merci pour ce beau partage qui doit être très bon ! miam youpii youpii youpii

    ça donne bien envie, mais bon faut s'y mettre siffle schiz Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117 Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117
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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMar 8 Sep 2020 - 15:35


    Il y en a tellement cette année, que je vais m'y mettre ! Merci Isil Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117


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    Il n'existe pas de bonheur individuel totalement indépendant d'autrui

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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMar 8 Sep 2020 - 16:01

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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMer 9 Sep 2020 - 12:11

    merci Isil Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117 Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117

    le IK c'est qu'il faut un thermomètre à sucre siffle siffle


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    ****  Le plus grand obstacle au bonheur, sans doute,
    C'est de rêver d'un bonheur trop grand.

    Sachons cueillir le bonheur au compte gouttes,
    Ce sont les petites gouttes qui font les océans.

    Ne cherchons pas le bonheur dans nos souvenirs,
    Ne le cherchons pas non plus dans l'avenir.

    Cherchons le bonheur dans le présent,
    C'est là et là seulement qu'il nous attend
    *** 
     


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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMer 9 Sep 2020 - 13:07

    au visuel ça doit se voir qu'elle est cuite Nathy non ? Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117
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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyMer 9 Sep 2020 - 20:23


    et à la goutte qui pendouille Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117


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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyJeu 10 Sep 2020 - 8:08

    ah ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'adore ! Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994
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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyJeu 10 Sep 2020 - 10:59

    oui tu as raison comment faisait nos ancien youpii Gelée d’aubépine  (recette ) 1009458477 Gelée d’aubépine  (recette ) 1009458477 Gelée d’aubépine  (recette ) 1009458477


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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyJeu 10 Sep 2020 - 13:23

    ah ben moi pas thermo à sucre, moi visu et parfois loupech ! Gelée d’aubépine  (recette ) 216636080 Gelée d’aubépine  (recette ) 216636080 Gelée d’aubépine  (recette ) 216636080 Gelée d’aubépine  (recette ) 216636080 Gelée d’aubépine  (recette ) 2737486803
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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyJeu 10 Sep 2020 - 14:11

    ah c'est étonnant de toi Gelée d’aubépine  (recette ) 216636080 Gelée d’aubépine  (recette ) 216636080


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    MessageSujet: Re: Gelée d’aubépine (recette )   Gelée d’aubépine  (recette ) EmptyJeu 10 Sep 2020 - 14:36

    M'enfin Nathy tu t'y mets aussi ?  Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994 Gelée d’aubépine  (recette ) 3214027994

    Ça rime en plus  Gelée d’aubépine  (recette ) 2737486803 Gelée d’aubépine  (recette ) 1148899117
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